路边掉落的银杏果,别捡!别吃!
2026-03-16 10:40:38
银杏果中含有较多的白果酸和银杏酚酸,这类物质具有明确的致敏性、细胞毒性和免疫毒性。一些科学实验也证明,银杏果肉和果芯中含有氰化物,不仅如此,银杏果中还含有类似生物碱的毒物,当各种“毒素”在果中相聚,必然会加重其毒性,食用后导致中毒的风险很高,严重者甚至会致死。
(来源:科普中国)
兴化市科学技术协会
兴化市融媒体中心
宣
1070

银杏果中含有较多的白果酸和银杏酚酸,这类物质具有明确的致敏性、细胞毒性和免疫毒性。一些科学实验也证明,银杏果肉和果芯中含有氰化物,不仅如此,银杏果中还含有类似生物碱的毒物,当各种“毒素”在果中相聚,必然会加重其毒性,食用后导致中毒的风险很高,严重者甚至会致死。
(来源:科普中国)
兴化市科学技术协会
兴化市融媒体中心
宣