话渔·画渔（54）

拉银鱼

文/刘春龙 图/李劲松

前些时看过一则新闻，说某地某河重又出现银鱼了。这本没什么了不起，记得小时候我们可是拿银鱼当“饭”吃的。可既是新闻，自有它的价值所在，其背景是银鱼在那个地方已经绝迹好多年了。为何绝迹呢？水环境遭到破坏，银鱼生存空间恶化了。现在银鱼重又回来，说明环境好了，自然是值得高兴的事。

这样一说，也就想起若干年前，我曾经有过一次跟着渔人去拉银鱼的经历。村里有一户仇姓人家，每逢鱼汛都要去拉银鱼。他们原属大网帮，平时拉大网（也叫拖网、箍网），什么鱼都拉，银鱼场到了，把网具稍稍改进一下，就拉上银鱼了。银鱼场是可以从清明过后一直持续到整个夏季的。也是好奇，吃过银鱼，不知银鱼怎么来的，倒要看个究竟。

老仇一家本来黎明出发的，因为等我，天大亮了才动船，弄得我挺过意不去的。好在捕捞场就在村后的车路河北岸，几篙子就到了。这个地方是个“溜”水口，东面是得胜湖和跃进河。老仇把船停在岸边，把网的一头固定好，一家人开始放网。这网与他们平常拉的大网是有区别的，主要是网眼和脚子，因为银鱼个体小，喜欢活动在水体上中层，网眼就要细密一些，也没什么脚子，作业时并不需要把下纲沉底。网的高度有五米多，分上下两段，上段是麻布的，高约四米，下段则是塑料网片，高一米多，整个长度大约一百多米。我坐在船上，看着他们边撑船边放网。船先向河心，再转弯向岸，水面上的浮子成一个包抄的半圆，然后他们上岸，分作两头拉网，边拉边朝中间靠拢。起网时，只见银鱼一闪一闪的，在水中乱窜，虽说个子不大，样子倒挺凶的。见底了，网中除了白嫩的银鱼，也有几条鲢鱼草鱼，还有一些小鱼和虾儿。一家人忙着分拣归类，捞去杂物，鱼归鱼，虾归虾，剩下的就是银鱼了。混在银鱼中最多的是一种与银鱼颇有几分相像的小鱼，长长的身子长长的嘴。我好奇地问，这是什么鱼？老仇反问我，你看它的嘴像什么？我脱口而出，像根针。老仇笑了，对，它就叫针鱼。我想不会吧，后来一了解，还真让老仇说对了，就叫针鱼，只是还有另一个学名鱵鱼。这一网，顺带的鱼不算，光银鱼就拉了三十多斤。接着又拉了几网，还像刚才那种“圈”网，有两次却是在河中起网了。

中午，老仇留我在船上吃饭，我也不客套，只想着吃银鱼。仇大妈捞了足有五斤银鱼，笑着说要让我吃个够。我不知道她怎么个做法，就在一旁看着。她倒简单，把锅烧热了，浇上香油，抓一把腌芥菜，炒炒，舀上一瓢河水，等烧开了，直接将银鱼倒入。这叫银鱼汆汤。我和老仇喝着陈年“大麦烧”，吃着汆汤银鱼，那叫一个惬意啊。

午饭后，老仇一家并不急着拉网，又忙着做起银鱼干来。银鱼娇气得很，出水就死，在水中一个个通体透明，死了就成了乳白色。他们在一只大木桶里盛上水，放入一把明矾，开始我还以为是盐，老仇说，用盐腌的话，那银鱼不就成一摊水了？接着把洗净的银鱼倒入木桶，过会儿，再捞出来，晒在船篷上的鱼网里……

这当儿，我跟老仇闲聊，知道了好多银鱼的事儿。说桃树开花出银鱼，说银鱼是“破娘生”，产了子就死了，说下一次雨，银鱼就多一次，说银鱼“散子”七天就做妈妈了……这是一个老渔民的话，可信，也不可全信。

前几天去得胜湖，我又碰见老仇了。他该有七十来岁了吧，还在帮人家拉鱼塘。我跟他说，河里又有银鱼了，你还想拉银鱼吗？他笑了笑，就是有银鱼也没过去多了，再说哪里还能让你拉银鱼呢？这倒是真的。