本报讯（全媒体记者 冯兆宽 通讯员 朱同玉 张华江）兴化芋头以其独特的口感和丰富的营养价值，在市场上久负盛名。而今年的丰收更是让当地的农民喜上眉梢。日前，垛田街道种植芋头的农户们又迎来了大丰收。

走进芋头种植基地，记者只见郁郁葱葱的芋叶，犹如一把把绿色的大伞，在微风中轻轻摇曳。垛田街道王横村的王葛善正蹲在地里，双手捧着刚挖出的芋头，脸上洋溢着丰收的喜悦。今年王葛善的芋头个头大、分量足，看着满箩筐的芋头，他开心地说道：“今年的芋头长得特别好，产量比去年高了不少！”

“芋头生长在垛岸上，土壤肥沃，水源充足，为芋头的生长提供了理想的条件。而且，农民们在种植过程中严格遵循传统的种植方法，控肥、控药，确保了芋头的品质。”垛田街道农技人员告诉记者，芋头之所以能获得如此丰收，与得天独厚的自然环境和农民们精心的种植管理密不可分。

这几天，从地里挖出的芋头会迅速地运往当地的收购点，垛田街道各村都分布着收购网点。在美华龙香芋合作社收购现场，记者看到几辆满载芋头的车辆，收购点的工作人员正忙碌地进行着称重、登记和装车工作。在现场，来自海安市的蔬菜经销商，看了现场的芋头，表示非常满意，当场就订购了3000斤芋头。美华龙香芋合作社带领着附近十里八村的农民，一年又一年地种植着龙香芋。一堆堆圆滚滚的芋头堆成了小山，然后运往全国各地的市场。为更好地拓展芋头销售市场，美华龙香芋合作社还进行冷冻初加工，延长销售周期，让龙香芋一年四季走进千家万户的餐桌。

“今年我们芋头的总产量比去年增长了近两成，亩产达到5000斤，这不仅为当地农民带来了可观的经济收入，也为乡村振兴和农业发展注入了新的活力。”垛田街道相关负责人表示，他们将继续加大对芋头种植的扶持力度，加强与省农科院合作，研究推广龙香芋新品系，指导科学种植技术，进一步提高芋头的产量和品质，让兴化芋头成为水乡的一张更加靓丽的农业名片。