本报讯（特约记者 袁开建 通讯员 谭余山）室外寒风瑟瑟，位于戴南镇欧家村华东山羊养殖场的三栋彩钢瓦、玻璃窗的羊圈里却温暖如春。一头头高大肥壮、貌似小牛的山羊，有的在舔毛，有的把头“支”在不锈钢栏杆上“挠痒痒”……

养殖场负责人王啸东介绍，这是陕西关中奶山羊，主产于渭河平原，最大的每头体重达到近80公斤，且肉质细嫩，而本地的土山羊每头也就是30公斤左右。说起这些来自黄土高坡的奶山羊，王啸东讲起了一串串故事……

多年前，王啸东的父亲王卫华砌了个大羊圈，养了三四十只羊，边种田，边养羊。他以为养羊就是喂喂食、清清粪，没什么讲究的，由于养的是本地土山羊，羊子长得慢，个头不匀，很难管理。羊长大要出圈，没有销售渠道，只能卖给羊贩子，钱都给他们赚了。父母辛辛苦苦干了两年没赚一分钱，还亏了一万多元。眼看“羊”财难发，加上当时市场行情不好，父亲只好把羊卖了，圈拆了，外出打工。

王啸东毕业后，知道父亲心里仍放不下养羊的事。一天晚上，王啸东在网上收到了几条现代养羊模式的成功经验，他高兴地向父亲介绍了人家养羊的理念、饲养方法、市场营销等经验做法，父亲听得心里痒痒的，问他能不能吃得下这个苦……就这样，王啸东和父亲回到了家乡，开启二次养羊创业梦。

回到家乡，父子俩将起草的养羊发展规划和实施方案给镇村干部看。在多方大力协调和帮助下，他们共建造三幢羊舍，占地面积1200平方米，配备了规模养殖基础设施。这次养羊吸取第一次教训，调整思路，重新布局。一是引进良种。刚开始养的是波尔山羊，由于陕西奶山羊产量高、肉质好，一年后改成奶山羊，年饲养量在600头左右。二是科学饲养。以牧草为主料，抓好营养平衡，养殖农场划出16亩地专门种牧草，作为山羊的主体食料，分期播种，适期收割饲喂，饲养的山羊一般都在60公斤左右，最大的近80公斤。三是精心管理。养殖农场建立健全了消毒、驱虫、防疫等管理制度，做到羊舍经常消毒，保持卫生清洁，通风良好；经常探查羊群，定期准时防疫。就这样，父子俩运用现代养殖理念和技术，把山羊养殖事业搞得风生水起，实现了饲养总量、经济效益年年稳步增长。

没多久，王啸东家养羊在当地已有一点名气，社会关注度比较高。父亲看他对养羊很钻研就给他压担子，让他负责养殖农场的经营和管理，父亲做他的助手，于是，王啸东接手了养殖农场的重担。接手时养殖农场年饲养量已经达到600头，现在已达到800头以上。

如何让规模养殖与提高效益协调起来？王啸东做了这样三件事：首先是实行自繁自育。饲养奶山羊的品种经历了引进和自繁自育的过程，目前以自繁自育为主，辅之选购改良选育。其次是扩大自产自销。王啸东和父亲在养殖农场大门边建了一个小羊肉馆，坚持用枯树枝作燃料慢火熬制的传统工艺。没想到，每年国庆以后羊肉馆内客朋满座，后来还进行了整修扩容。如今，门店已成为养殖农场销售的主渠道，饲养的山羊以满足门店经营需要为主，年自宰自销占总饲养量的60%以上，羊肉制品通过电话、网络等销售渠道销到各地，供不应求。此外，就是保供稳定客户。王啸东与羊肉经销商有着稳定的合作关系，实行订单销售，常年商品羊销售占饲养总量的40%。功夫不负有心人，现在养殖农场年综合创收近300万元，真的发了大“羊”财。