4月10日，我市在伽力森食品生物科技（江苏）有限公司，开展“共享检验室”开放日活动。这是我市“共享检验室”首次开放日活动，标志着“共享检验室”开放日活动大幕正式开启。

活动中，我市12家食品企业“共享检验室”负责人及检验员，参观了伽力森“共享检验室”，观摩了先进仪器设备的操作运用，详细了解检验室环境条件、运行模式、检验流程、仪器设备、样品管理、台账记录等情况。同时，在伽力森检验人员的现场演示下，解决了一些检验方面的疑难问题。

为助力小微食品生产企业产品出厂检验，2023年，我市以大企业共享、小微企业共建模式组建了12家“共享检验室”。其中，大企业共享的10家检验室，发挥技术、设备和人才优势，像“老大哥”一样主动担起社会责任，累计为63家小微企业提供检验服务3000余次，让“小企业”也能拥有“大检测”。小微企业共建的2家检验室，则展现了“抱团取暖”的智慧，通过共享资源、分摊成本，破解了“单家建不起、建了用不起”的难题。这些探索，不仅为企业节约了至少50%的检验成本，更让全市食品抽检合格率逐年上升，真正实现了“降本”与“提质”的双赢。

但是，各“共享检验室”检验装备、检验能力水平参差不齐，仍存在诸多不足。有的“共享检验室”服务范围较窄，有的技术能力有待加强，有的管理不够规范，有的检测记录、质量控制存在薄弱环节。更重要的是，随着食品安全标准日益严格、消费者需求不断升级，对小微企业在检验检测的精准性、时效性上提出了更高要求。针对这些，伽力森公司自树标杆，去年又投入大量资金升级了检验设备，实现了多项新增指标自检，提高了检测的准确性和可靠性。建立“一企一档”，流程规范、台账完备，检测数据可追溯率达100%。

“实验室干净规范、检测流程严谨高效，是我们所欠缺的，值得我们学习”“样品名、收样人、检验人、留样人、留样时间，记录详细，我们将立行立改”……开放日活动中，各“共享检验室”对标伽力森“共享检验室”提出努力方向。东奥“共享检验室”、吉得利“共享检验室”还现场对接伽力森，委派检验员跟班学习。

“共享检验室”开放日活动，由市市场监管局食品生产安全监督管理科牵头组织，每三个月举行一次，在各共享检验室轮流开展。既学习各共享检验室的长处，又找出努力方向，促进“共享检验室”从“建起来”向“强起来”迈进。

市市场监管局食品安全总监瞿慧表示，下一步，将在扩大“共享检验室”覆盖面、提升“共享检验室”检测能力、助力“共享检验室”提档升级的同时，进一步拓展“共享检验室”的服务功能，通过检验数据、研发、技术等多维度的共享，帮助更多小微企业解决在原辅料验收、生产过程控制、产品出厂检验、不合格产品处置等方面的难题，在共治共赢中书写食品产业质量提升新篇章。

特约记者 顾日升

通讯员 季长山 余友银